Paneer butter masala
जदतर आप लोगो ने paneer की बहुत सी सब्जी खाई ही होगी लेकिन crem से बनी पनीर की खास dish जिसे आप कभी भी किसी खास अवसर या festival पर अपने घर पर आसानी से बना सकते है इसे कही तरीको से बनाया जाता है तो मै आपको बताओगी की paneer butter masala कैसे बनाए और वो भी बहुत कम time मै तो चलिए बनाते हैं डिलीशियस बटर ये रही आपकी रेसिपी।
Butter paneer masala ingredients
बनने की सामग्री
• 250 ग्राम पनीर
• 1 चम्मच तेल
• 2 लाल मिर्च
• 4/5 काली मिर्च
• 1 दलचीनी
• 2 तेजपत्ते
• 1 चम्मच जीरा
• 2 बारीक कटी हुई प्याज
• 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
• 2 हरी मिर्च पीसी हुई
• 2 टमाटर पिसे हुए
• 1 चम्मच लाल मिर्च
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
• 10 ग्राम काजू पिसे हुए
• 1 चम्मच कसूरी मेथी
• 1 टी स्पून बटर
• फ्रेश क्रीम
• फ्रेश धनिया पत्ती
• 2 कप पानी
• नामक स्वादानुसार
What is butter paneer made of?
बनने की विधि
1 * एक पैन में तेल गरम कर लें जब तेल गरम हो जाए उसमे 1 चम्मच jeera, 2 लाल मिर्च,4/5 काली मिर्च डालकर पकाएं।
2 * अब उउसमें 2 बारिक कटी हुई pyaz डाले साथ में लेसन अदरक का peste डाल कर सुनहरा होने तक भूने।
3 * अब 2 टमाटर लेंगे टमाटर को अच्छी तरह धोकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेंगे और 2 हरी मिच को धोकर उसका डंठल हटा कर दोनो का peste बना कर add करे जब टमाटर अच्छी तरह भून जाए।
4 * अब उसमे 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर,1 चम्मच धनिया पाउडर 1 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच haldi पाउडर, 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर , नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह भुन ले।
5 * अब उसने पिसे हुए kaju डालकर भूने जब तक उसने तेल ना उतर आए अब panner लेंगे उसको chote chote टुकड़ों मै काट लेंगे ।
6 * अब पनीर के ऊपर लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर , गरम मसाला डाल कर रख दे।
7 * एक पैन मैं buttar डालकर पनीर को buttar मे 5/7 मिनट फ्राई करे ।
8 * जब panner फ्राई हो जाए अब उसको मसालों मे add करे ।
9 * अब इसमें कसूरी मेथी,gram मसाला फ्रेश क्रीम डालकर अच्छी तरह चलाए ।
10 * 2/3 मिनिट धीमी आंच पर पकाएं अब ऊपर से फ्रेश धनिया पत्ती डाल दे।
11 * स्वादिष्ट और आसान butter paneer masala तैयार है आप इसकी चपाती ,नान , रोटी, पूरी या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं।